MALZE MELER 2 su bardağı nohut 7 su bardağı pirinç 2 kg yoğurt veya 5-6 kaşık Hatay usulü tuzlu yoğurt 1 çorba kaşığı un (çorbanın özleşmesi için) yeterince tuz Sosu için; 7 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı pul biber, 7 kaşık nane Köftesi İçin; 250 gr yağsız iki Read More ...
MALZEMELER (10 kişilik) 5 adet ayva 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tarçın 4 – 5 adet karanfil 1 kibrit kutusu lohusa şekeri 1 su bardağı krem şanti 1 çorba kasığı ceviz içi HAZIRLANIŞI Ayvaların kabukları soyularak, çekirdek yatakları çıkartılır. Yayvan bir tencereye dizilir. Read More ...
MALZEMELER (8-10 kişilik) 1 ekmek kadayıfı (bir çift) 7,5 litre sıcak su (38 su bardağı) 8 su bardağı toz şeker 1/2 limon suyu Kaymak HAZIRLANIŞI Ekmek kadayıflarının bir parçası geniş bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine 3 litre (16 su bardağı) sıcak su gezdirilip 30 – 35 dakika kadayıfın yumuşaması beklenir. Ayrı Read More ...
MALZEMELER (7-8 kişilik) 3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker Şerbeti İçin: 3 çay bardağı un 2 paket kabartma tozu 4,5 su bardağı toz şeker 3 çay bardağı irmik 2 paket vanilya 4,5 su bardağı su 3 çay bardağı yoğurt Hindistan cevizi 1/2 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay Read More ...
MALZEMELER (6 kişilik) 4 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 5 çorba kasığı pirinç unu 1 mercimek kadar damla sakızı Vişneli Sos İçin: 100 gr. taze veya dondurulmuş vişne 2 su bardağı vişne suyu (vişne kompostosu veya hazır vişne suyu) 1/2 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı Read More ...
MALZEMELER(7-8 kişilik) Şerbeti İçin: 4 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 1/2 tatlı kaşığı limon suyu 1/2 kg. taze kadayıf 1paket margarin veya tereyağı 2çorba kaşığı pekmez 150 gr. Antep fıstığı HAZIRLANIŞI Margarin eritilir. Yagm 4 çorba kaşığı ve pekmez tepsiye alınıp karıştırılarak tepsiye yayılır. Kadayıfın yarısı düz Read More ...
MALZEMELER (4 kişilik) 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı margarin HAZIRLANIŞI Toz şeker ve su karıştırılır. Derince bir tavaya margarin koyulup eritilir ve un ilave edilir. 40-45 dakika kısık ateşte kavrulur. Şekerli su yavaş yavaş kavrulmuş una eklenir. Ateşin altı Read More ...
MALZEMELER (5 kişilik) 1,5 su bardağı çekilmiş badem içi 1,5 su bardağı pudra şekeri 1/2 paket margarin 3 adet yumurta akı 1 çorba kaşığı silme un HAZIRLANIŞI Çekilmiş bademler ve pudra şekeri, eritilip-sogutulmuş margarin ile kanştınlır. Yumurtaların akı ve un ilave edilerek karışım 5-10 dakika daha çırpılır. Hamur huni ağızlı Read More ...
MALZEMELER(8-10 kişilik) 250 gr. eritilmiş tereyağı 1çay bardağı zeytinyağı 2adet yumurta (birinin akı üzeri için) 4-5 çorba kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 5 su bardağı kepekli un 1 paket kabartma tozu Üzeri için: 4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi 1çorba kaşığı toz şeker 2çorba kasığı damla çikolata HAZIRLANIŞI Derin Read More ...
MALZEMELER(5 kişilik) 500 gr. bonfile 3adet domates 2 adet soğan 5diş sarımsak 6adet sivribiber 1 çorba kaşığı tereyağı 4çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber, kırmızı toz biber HAZIRLANIŞI Bonfilelere arkalı önlü tuz, karabiber ve toz biber serpilir. Tavaya tereyağı alınıp eritilir. Bonfileler hafifçe renk alana kadar arkalı önlü kızartılarak tavadan alınıp Read More ...
